Receita do dia: Risoto de arroz arbóreo na panela de pressão
Confira abaixo como preparar a Dica de Sabor e Saúde de hoje do cheff Sadi Kuzbik.
Ingredientes:
- 1 xic. de arroz arbóreo
- 2 xic. de água
- 1 tablete de caldo de galinha
- 1 talo de alho poró
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picado
- 1 colher de manteiga
- 2 colheres de queijo ralado
- Vinho branco
Modo de fazer:
Coloque na panela de pressão, um fio de óleo a cebola e o alho. Adicione o arroz e meia taça de vinho branco. Mexa dois minutos. Adicione água, o tablete de caldo de galinha e feche a panela. Deixe pegar pressão e após cozinhe por três minutos. Adicione a manteiga e o queijo.