Ricota caseira
Ingredientes:
1 litro de leite.
2 colheres de vinagre branco ou suco de limão.
Sal.
Tempero a gosto.
Modo de fazer:
Ferve o leite. Adicione o vinagre ou o suco. Misture bem. Adicione os outros temperos. Deixe descansar 5-10 minutos. Coloque uma peneira em uma tigela e passe o liquido com um pano. Sirva com torradas, pão.