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Receita de sexta-feira: Salada de feijão branco

access_time04/01/2019 - 11:40

Nesta sexta-feira, o chef Sadi Kuzbik trouxe uma deliciosa receita de salada de feijão branco.

Ingredientes:

  • 1 pacote de Feijão branco Kant (500g)
  • Cebola e alho a gosto
  • Sal a gosto
  • 1 Cebola roxa crua
  • 1 pimentão vermelho
  • 1 pimentão amarelo
  • Meio creme de leite
  • 2 colheres de maionese

Modo de preparado: Em uma panela de pressão, cozinhe o feijão branco por 15 minutos com sal, cebola e alho. Depois de cozido, coloque em uma travessa e adicione a cebola roxa em rodelas, os pimentões picados em pequenos pedaços e adicione o meio creme de leite e duas colheres de maionese e misture. Bom apetite!


Bolo caseiro multigrãos

 personCheff Sadi Kuzbik
access_time28/10/2020 - 11:47

Ingredientes:

  • 1 pacote de multigrãos Orquídea.
  • Meio litro de água.
  • 1 colher de fermento químico.

Modo de fazer:

Misture os ingredientes. Coloque em uma superfície e molde como um pão. Deixe descansar por 15 minutos e corte em três partes. Deixe descansar até trocar de tamanho. Asse por 45 minutos em forno a 180ºC.

Bolo flocão de milho Kanty

 personCheff Sadi Kuzbik
access_time27/10/2020 - 11:47

Ingredientes:

  • 1/2 xic de óleo de coco.
  • 3 ovos.
  • 1 xic de leite temperatura ambiente.
  • 1 xic de açúcar.
  • 2 xic de flocão de milho Kanty.
  • 50 g de coco ralado.
  • 1 colher de fermento.

Modo de fazer:

Coloque todos os ingredientes liquidos em um liquidificador e bata por 5 minutos. Transfira para uma tigela. Adicione o flocão e mexa, em seguida o fermento. Unte uma forma e despeje a mistura. Asse por 40 min a 180ºC.

Pizza de batata na frigideira

 personCheff Sadi Kuzbik
access_time26/10/2020 - 11:50

Ingredientes:

  • 4 batatas
  • Queijo
  • Tomate
  • Orégano

Modo de fazer:

Descasque a batata e rela. Em uma frigideira, coloque um fio de óleo e acomode as batatas. Deixe dourar dos dois lados e acrescente o restante dos ingredientes. Tampe e deixe cozinhar. Sirva.

Frango ao molho de mostarda e ketchup

 personCheff Sadi Kuzbik
access_time23/10/2020 - 12:00

Ingredientes:

  • 1 kg de coxa de frango
  • Sal
  • Alho
  • Mostarda
  • Ketchup

Modo de fazer:

Tempere o frango com sal e alho e deixe descansar por 2 horas. Coloque em uma forma e leve ao forno por 30 minutos. Pegue a mostarda e o ketchup e misture. Pincele no frango e asse por 10 minutos. Vire o frango, pincele novamente e asse por mais 10 minutos. Sirva.

Sobremesa com dois ingredientes

 personCheff Sadi Kuzbik
access_time22/10/2020 - 12:00

Ingredientes:

2 cx de leite condensado
3 cx de creme de leite
Caso queira, morango ou gotas de chocolate

Modo de fazer:

Misture bem o leite condensado e creme de leite em uma panela. Ligue o fogo e cozinhe por 15 minutos até engrossar. Em seguida leve para geladeira, cubra com papel filme, encostando na receita, para não ressecar. Caso queira, adicione morango ou gotas de chocolate. Sirva em recheios ou como sobremesa.

Ricota caseira

 personCheff Sadi Kuzbik
access_time19/10/2020 - 12:00

Ingredientes:

1 litro de leite.
2 colheres de vinagre branco ou suco de limão.
Sal.
Tempero a gosto.

Modo de fazer:

Ferve o leite. Adicione o vinagre ou o suco. Misture bem. Adicione os outros temperos. Deixe descansar 5-10 minutos. Coloque uma peneira em uma tigela e passe o liquido com um pano. Sirva com torradas, pão.

Lombo suíno com molho mostarda

 personCheff Sadi Kuzbik
access_time16/10/2020 - 11:55

Ingredientes:

1 peça de lombo suíno
2 colher de mostarda escura
1 colher de maionese
1 colher de açúcar mascavo

Modo de fazer:

Misture bem todos os temperos. Passe no lombo suíno e deixe descansar por 1 hora. Embale com papel alumínio e asse por 1h30.

Gelatina de morango

 personCheff Sadi Kuzbik
access_time15/10/2020 - 11:55

Ingredientes:

  • 2 cx de sobremesa de gelatina de morango.
  • 1 cx de leite condensado.
  • 1 pote de iogurte natural 170 g.
  • 1 sachê de gelatina sem sabor.
  • 1/2 de água quente.

Modo de fazer:

Dissolve a gelatina de morango na água e coloque em uma tigela e na geladeira por 2 horas. Pegue o leite condensado, iogurte e após desidratar a gelatina sem sabor, misture tudo. Em seguida, coloque por cima da gelatina de morango.

*Para desidratar a sem sabor: coloque o sachê, 5 colheres de água. Misture e deixe descansar por 5 minutos. Microondas por 15 minutos.

Frango com molho de mostarda

 personCheff Sadi Kuzbik
access_time13/10/2020 - 11:45

Ingredientes:

  • 1 kg de coxa sobrecoxa
  • 2 col de mostarda
  • 1 col de molho shoyu
  • 2 col de mel
  • 1 col de sal

Modo de fazer:

Misture todos os ingredientes e passa no frango. Deixe descansar por 2 horas e mexa as vezes. Pré aqueça o forno por 20 minutos e asse por 50 minutos.

Sobremesa de chocolate Danette

 personCheff Sadi Kuzbik
access_time12/10/2020 - 11:45

Ingredientes:

1 lata de leite condensado
1 litro de leite
1 gema de ovo
3 colheres de amido de milho (maizena)
8 colheres de chocolate em pó
1 lata de creme de leite

Modo de fazer:

Pegue os primeiros cinco ingredientes e bata no liquidificador por 3 minutos. Coloque em uma tigela e misture com o creme de leite. Geladeira por 2 horas. Sirva.

Carne de panela de pressão

 personCheff Sadi Kuzbik
access_time09/10/2020 - 13:00

Ingredientes:

  • 1 peça de acém
  • 2 cebolas cortadas em rodelas
  • 2 dentes de alho
  • 10 cenouras pequenas
  • 10 batata semente
  • 1 copo de suco de laranja
  • sal a gosto
  • óleo

Modo de fazer:

Tempere a carne. Coloque na panela de pressão e sele com um fio de óleo. Retire a carne e acomode as cebolas, batata e cenouras, coloque novamente a carne e cubra com o restante dos ingredientes. Adicione o suco de laranja. Deixe cozinhar por 25 minutos. Sirva.

Risoto de arroz integral com frango

 personCheff Sadi Kuzbik
access_time08/10/2020 - 11:50

Ingredientes:

2 xícaras de arroz integral
1 colher de açafrão
200 gr de frango desfiado ou em cubos
1 cebola picada
2 dentes de alho picado
6 xícaras de água

Modo de fazer:

Em uma frigideira, frite a cebola e o alho. Adicione o arroz e deixe fritar um pouco. Adicione o frango e o açafrão junto com a água. Misture bem. Cozinhe por 40-45 minutos. Corrija o sal e sirva.

Pasta de tomate seco

 personCheff Sadi Kuzbik
access_time07/10/2020 - 11:55

Ingredientes:

100 gr tomate seco
100 gr de maionese
Salsinha picada

Modo de fazer:

Coloque tudo no liquidificador e sirva com pão, torrada...

Pudim de geladeira

 personCheff Sadi Kuzbik
access_time06/10/2020 - 11:50

Ingredientes:

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 lata de leite (medida)
  • 1 gelatina sem sabor
  • 1 colher de baunilha
  • 1 xícara de açúcar

Modo de fazer:

Dissolve a gelatina. Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata por 4 minutos. Em uma forma de pudim, acrescente o açúcar até caramelizar. Em seguida adicione a mistura e leve para geladeira por 2 horas. Dica: para desenformar passe uma faca em volta da forma e leve na chama do fogão para desgrudar.

Nego deitado

 personCheff Sadi Kuzbik
access_time05/10/2020 - 11:50

Ingredientes:

  • 1 copo grande de leite
  • 2 ovos
  • 1 xícara de açúcar
  • 1 colher de fermento
  • 1 colher pequena de sal
  • Meia xícara de farinha de trigo com metade de milho.

Modo de fazer:

Misture os ingredientes líquidos e misture bem. Adicione o restante e mexa. Por último o fermento. Em uma frigideira, coloque bolinhas da massa, toste dos dois lados. Sirva com manteiga, geléia.