Notícias em destaque

  9º Batalhão da Polícia Militar terá troca de comando

commentJornalismo access_time01/03/2021 15:40

Tema foi abordado durante o programa Tudo a Ver

Próspera ganha do Hercilio Luz por 3 x 2

commentEsporte access_time28/02/2021 17:54

Time de Paulo Baier se recupera de derrota na primeira rodada

Criciúma perde fora de casa

commentCriciúma EC access_time27/02/2021 18:03

Tigre sofre derrota de 2 a 0 para o Juventus em Jaraguá do Sul

Receita do dia: Maminha com cerveja preta

access_time08/02/2019 - 11:00

A dica de sabor e saúde do chef Sadi Kuzbik nesta sexta-feira (8), foi uma deliciosa maminha.

Ingredientes:
1 peça de maminha
1 cerveja preta malzbier
1 lata de molho de tomate
1 pacote de creme de cebola

Modo de fazer:Misture bem a cerveja, o molho de tomate e o creme de cebola na panela de pressão. Coloque a carne. Ligue o fogo. Quando começar a chiar pode baixar o fogo. Deixe cozinhando durante 40 minutos. Retire a carne e corte em fatias. Espalhe sobre a carne o molho da panela.


Carne de panela de pressão

 personCheff Sadi Kuzbik
access_time09/10/2020 - 13:00

Ingredientes:

  • 1 peça de acém
  • 2 cebolas cortadas em rodelas
  • 2 dentes de alho
  • 10 cenouras pequenas
  • 10 batata semente
  • 1 copo de suco de laranja
  • sal a gosto
  • óleo

Modo de fazer:

Tempere a carne. Coloque na panela de pressão e sele com um fio de óleo. Retire a carne e acomode as cebolas, batata e cenouras, coloque novamente a carne e cubra com o restante dos ingredientes. Adicione o suco de laranja. Deixe cozinhar por 25 minutos. Sirva.

Risoto de arroz integral com frango

 personCheff Sadi Kuzbik
access_time08/10/2020 - 11:50

Ingredientes:

2 xícaras de arroz integral
1 colher de açafrão
200 gr de frango desfiado ou em cubos
1 cebola picada
2 dentes de alho picado
6 xícaras de água

Modo de fazer:

Em uma frigideira, frite a cebola e o alho. Adicione o arroz e deixe fritar um pouco. Adicione o frango e o açafrão junto com a água. Misture bem. Cozinhe por 40-45 minutos. Corrija o sal e sirva.

Pasta de tomate seco

 personCheff Sadi Kuzbik
access_time07/10/2020 - 11:55

Ingredientes:

100 gr tomate seco
100 gr de maionese
Salsinha picada

Modo de fazer:

Coloque tudo no liquidificador e sirva com pão, torrada...

Pudim de geladeira

 personCheff Sadi Kuzbik
access_time06/10/2020 - 11:50

Ingredientes:

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 lata de leite (medida)
  • 1 gelatina sem sabor
  • 1 colher de baunilha
  • 1 xícara de açúcar

Modo de fazer:

Dissolve a gelatina. Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata por 4 minutos. Em uma forma de pudim, acrescente o açúcar até caramelizar. Em seguida adicione a mistura e leve para geladeira por 2 horas. Dica: para desenformar passe uma faca em volta da forma e leve na chama do fogão para desgrudar.

Nego deitado

 personCheff Sadi Kuzbik
access_time05/10/2020 - 11:50

Ingredientes:

  • 1 copo grande de leite
  • 2 ovos
  • 1 xícara de açúcar
  • 1 colher de fermento
  • 1 colher pequena de sal
  • Meia xícara de farinha de trigo com metade de milho.

Modo de fazer:

Misture os ingredientes líquidos e misture bem. Adicione o restante e mexa. Por último o fermento. Em uma frigideira, coloque bolinhas da massa, toste dos dois lados. Sirva com manteiga, geléia.

Peixe empanado assado

 personCheff Sadi Kuzbik
access_time02/10/2020 - 12:00

Ingredientes:

  • 1 peça de peixe sem escama
  • Sal grosso
  • Zeite
  • Tempero pra peixe
  • 2 gemas de ovo**

Modo de fazer:

Misture os ingredientes sem o peixe. Passe em uma forma metade. Acomode o peixe e finalize com o restante da pasta. Leve ao forno pré-aquecido por 25 minutos.

Peixe empanado

 personCheff Sadi Kuzbik
access_time01/10/2020 - 11:55

Ingredientes:

1 kg de posta ou filé de peixe.
Sal a gosto
1 suco do limão
Meia xícara de farinha de trigo
Meia xícara de farinha de milho

Modo de fazer:

Tempere o peixe com sal e limão e deixe descansar por 20 minutos. Passe na mistura da farinha e frite em óleo morno. Sirva.

Frango empanado

 personCheff Sadi Kuzbik
access_time30/09/2020 - 11:55

Ingredientes:

  • 1 kg Filé de frango
  • 2 colheres de maizena
  • 2 colheres de maionese
  • 2 colheres de leite
  • 1 xícara de farinha de rosa
  • 1 colher de alho
  • 1 colher de cebola desidratada
  • Sal

Modo de fazer:

Tempere o frango e passe na maizena. Misture a maionese com o leite. Misture a farinha de rosca com o alho e a cebola. Passe o frango em todos e em seguida frite em óleo morno. Sirva.

Molho pesto

 personCheff Sadi Kuzbik
access_time29/09/2020 - 11:55

Ingredientes:

  • 100g de nozes
  • 2 xícaras de manjericão
  • 1 dente de alho
  • ½ xíc de azeite de oliva
  • queijo ralado
  • sal

Modo de fazer:

Bate todos os ingredientes no processador e sirva com massa e pizzas. Reserve na geladeira.

Peixe assado com molho de tomate

 personCheff Sadi Kuzbik
access_time28/09/2020 - 11:40

Ingredientes:

  • 1 peça de filé ou posta de peixe
  • 5 tomates picados
  • 1 cebola picada
  • Sal
  • Limão
  • Salsinha

Modo de fazer:

Tempere o peixe com sal e limão e deixe descansar 30 minutos. Coloque o tomate e a cebola picada em uma panela e refogue. Em seguida acomode o peixe em uma forma e adicione o molho, salsinha a gosto e um pouco de água. Forno por 30 minutos. Sirva.

Filé de peixe com alcaparras

 personCheff Sadi Kuzbik
access_time25/09/2020 - 11:54

Ingredientes:

Filé de peixe
Limão
Alcaparras

Modo de fazer:

Tempere o peixe com limão e deixe descansar por 1 hora. Em uma frigideira, coloque manteiga e um fio de óleo, coloque o peixe grelhar e adicione a alcaparra. Misture bem. Em um prato, acomode o peixe e despeje a alcaparra.

Salada de lentilha

 personCheff Sadi Kuzbik
access_time23/09/2020 - 11:45

Ingredientes:

  • 1 xícara de lentinha
  • 100g de tomate cereja
  • 1 cebola picada
  • 1 dente de alho picado
  • Sal a gosto
  • Fio de azeite
  • Tempero verde

Modo de fazer:

Cozinhe a lentinha por 30 minutos e tire a água. Adicione os ingredientes e corrija o sal. Sirva.

Lombo suíno assado

 personCheff Sadi Kuzbik
access_time18/09/2020 - 11:45

Ingredientes:

1 peça de lombo suíno
1 col de sal fino
2 col de açúcar de páprica picante
1 col de alho
1 col de alecrim

Modo de fazer:

Misture e passe na carne. Deixe marinar de um dia para o outro. Coloque em uma forma e feche com papel alumínio. Pré-aqueça o forno por 20 min. Coloque assar por 1h20. Tire o papel e deixe dar mais uma dourada. Sirva.

Sobremesa de chocolate com morango

 personCheff Sadi Kuzbik
access_time17/09/2020 - 11:48

Ingredientes:

  • 100g de chocolate
  • 100g de creme de leite
  • 1 iogurte grego com calda de morango
  • Morango lascas

Modo de fazer:

Faça um ganache de chocolate, derreta o chocolate e adicione o creme de leite. Misture bem. Coloque o em uma tigela, adicione as lascas de morango e finalize com o iogurte. Finalize com um morango inteiro.

Arroz cremoso

 personCheff Sadi Kuzbik
access_time16/09/2020 - 11:25

Ingredientes:

  • 1 xícara de arroz cozido
  • 3 ovos
  • Cenoura picada
  • Abobrinha
  • Ervilha
  • Milho
  • Brócolis
  • Presunto em cubos
  • Queijo

Modo de fazer:

Pegue todos os ingredientes, misture bem e coloque em uma forma. Bata os três ovos e misture com os ingredientes. Cubra com queijo e caso queira, adicione salsinha e requeijão. Leve ao forno de 15-20 min.