Costela suína assada com legumes
Ingredientes:
- 1kg de costela suína
- Sal
- Alho
- Limão
- 2 tomates picados
- 1 cenoura picada
- 1 pimentão vermelho
- 1 pimentão amarelo
- 1 abobrinha cortada
Modo de fazer:
Tempere a carne e deixe descansar por 30 minutos. Em uma forma, coloque azeite de oliva no fundo. Acomode a carne e coloque os legumes. Pré-aqueça o forno por 20 minutos. Feche a forma com papel alumínio e asse por 40 minutos.