Receita de quinta-feira: Costela assada
Chef Sadi Kuzbik trouxe uma deliciosa receita de costela no quadro "dicas de sabor e saúde" desta quinta-feira (7)
Reportagem: Jornalismo / Rádio Eldorado - Foto: Divulgação
A dica de sabor e saúde do chef Sadi Kuzbik nesta quinta-feira (7) é uma deliciosa costela assada.
Ingredientes:
Costela bovina
Sal grosso
Papel alumínio.
Modo de preparo: Pré-aqueça o forno durante 20 minutos. Passe o sal grosso em toda a extensão da carne (não precisa economizar, pois penetra na carne somente o sal necessário). Enrole 3 voltas de papel alumínio na costela. Coloque em uma forma e leve ao forno para assar durante 3 horas, a temperatura de 180 graus. Retire o papel alumínio e deixe dourar por mais 30 minutos. Sirva acompanhado de arroz branco, saladas, mandioca ou o acompanhamento que preferir. Bom apetite!
Ouça a receita no podcast abaixo:
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