Maminha com sal grosso
Ingredientes
1 peça de maminha
2kg de sal grosso
5 claras
½ xicara de farinha
1 ramo de pequeno de alecrim
Modo de preparo
Misture as claras com o sal. Pegue a mistura e coloque uma parte no fundo da assadeira. Coloque o alecrim e a carne e em seguida o restante da mistura. Bote para assar por 1 hora.