Omelete temperada
Ingredientes:
1 abobrinha picada
1 cenoura picada
1 cebola picada
Sal
1 col de amido de milho
2 ovos
½ xic de água
Modo de fazer:
Em uma frigideira, coloque a abobrinha, cenoura, cebola e sal. Deixe cozinhar. Enquanto isso, coloque o amido, a água e os ovos em uma tigela. Misture bem. Quando os legumes estiverem cozidos, coloque os ovos. Cozinhe por 10 minutos. Ou leve ao forno para assar por 15 minutos.
Paleta assada
Ingredientes:
2 kg de paleta (corte em 4 pedaços)
5 dentes de alho
2 colheres de sal
5 colheres de mostarda
3 cebolas em rodelas
3 batatas em rodelas
1 ramo de alecrim
Modo de fazer:
Tempere a carne com todos os temperos. Em uma forma, coloque uma camada de cebola e batata e o alecrim. Por fim, acomode a carne e feche com papel alumínio. Deixe assar por 1h30 a 180ºC. Retire o papel alumínio e deixe dourar.
Bolo de banana
Ingredientes:
- 4 bananas maduras
- 1 xic açúcar mascavo
- 1 ovo
- Gotinhas de essência de baunilha
- 1 col de fermento
- ½ xic de farinha de arroz
- Margarina ou manteiga
Modo de fazer:
Em uma tigela, amasse as bananas. Em seguida, adicione o ovo, o açúcar, a essência de baunilha, o fermento e a farrinha de arroz. Caso queira, adicione uva passas. Misture bem. Em uma forma untada, coloque a massa e leve para assar por 40 minutos a 200ºC.
Maminha na pressão
Ingredientes:
1kg de maminha
1 cebola picada
2 pedaços de linguiça calabresa
1 cerveja preta
Sal
Pimenta
Modo de fazer:
Tempere a maminha e deixe descansar por 1 hora. Em seguida, na panela de pressão deixe selar a carne. Adicione a cerveja, a linguiça e a cebola. Deixe cozinhar na pressão por 50 minutos.
Escondidinho de aipim com carne moída
Ingredientes:
½ carne moída
1 cebola picada
2 dentes de alho picado
Sal a gosto
Pimenta a gosto
1kg de aipim descascado
1 sachê molho de tomate
Queijo parmesão ralado
Modo de fazer:
Cozinhe o aipim e enquanto isso, cozinhe a carne e adicione a cebola e o alho para murchar e coloque um sachê de molho de tomate. Amasse o aipim cozido. Em uma travessa, coloque uma camada de carne moída, uma de aipim e coloque queijo. Leve ao forno para dourar.
Creme de cenoura com gengibre
Ingredientes:
5 cenouras picadas
3 batatas sem casca
½ litro de água
Sal
1 colher de gengibre
Bacon
Modo de fazer:
Cozinhe os legumes e bata todos os ingredientes no liquidificador. Para finalizar, coloque bacon frito e sirva.
gemüse
Ingredientes:
½ kg de batata sem casca
8 folhas de couve
3 folhas de repolho
100 g de bacon
Modo de fazer:
Em uma panela, coloque água e sal e deixe cozinhar a batata. Enquanto isso, frite o bacon. Em seguida, retire o excesso de água da batata e amasse. Cozinhe a couve e o repolho. Misture todos os ingredientes e sirva.
Avocado
Ingredientes:
- 1 abacate sem casca
- 1 suco de limão
- Salsinha
Modo de fazer:
Coloque no liquidificador com um pouco de água. Adicione a salsinha para temperar.
Acém assado
Ingredientes:
1 kg de acém cortado em cubos
Sal
Alho
Cebola
Cenoura
Abobrinha cabotía
Modo de fazer:
Em uma forma, acomode o acém. E adicione os legumes. Embale com papel alumínio e coloque assar por 2 horas a 180ºC.
Bobó de camarão
Ingredientes:
1 kg de aipim
Sal
½ kg de camarão
1 cebola
Salsinha
Limão
Leite de coco
Moranga
Modo de fazer:
Cozinhe o aipim, amasse e retire os fiapos. Enquanto isso, tempere o camarão com sal e limão e deixe descansar. Depois, em uma frigideira coloque manteiga e cozinhe o camarão com a cebola picada. Em uma forma, misture o aipim e o camarão e caso queira, adicione o leite de coco.
Cozinhe a moranga, sem a tampa, em um forno com papel alumínio. Depois adicione o bobó e sirva.
Canjica com linguiça
Ingredientes:
1 pacote canjica Kanty
6 pernas de linguiça (sem pele)
1 cebola
2 dentes de alho
2 tomates
3 folhas de couve
Cheiro verde
Modo de fazer:
Coloque em uma panela a cebola, alho e tomate. Deixe dourar. Adicione a linguiça e deixe fritar. Coloque a canjica e em seguida, coloque 2 litros de água e corrija o sal. Feche a panela de pressão e deixe cozinhar por 20 minutos. Por mim, corte a couve e misture com a canjica.
Creme de aipim e abóbora cabotiá
Ingredientes:
1kg de aipim
½ kg de batata sem casca
Sal
Salsinha
Modo de fazer:
Cozinhe o aipim, retire os fiapos e amasse. Faça o mesmo processo com a batata. Tempere com sal e salsinha. Sirva.
Frango assado com cerveja preta
Ingredientes:
1 kg de sobrecoxa
Sal
5 dentes de alho
Pimenta
1 cerveja preta
Modo de fazer:
Tempere o frango e deixe descansar por 30 minutos. Acomode o frango em uma forma e espalhe a cerveja em cima. Leve para o forno, embalado com papel alumínio, asse por 1 hora. Retire o papel e deixe dourar por 20 minutos.
Pão low carb
Ingredientes:
5 colheres de aveia
1 ovo
1 colher de água
1 banana amassada
1 col de fermento pra bolo
Modo de fazer:
Em uma tigela, misture a aveia e o ovo. Adicione a água e a banana. Por último o fermento. Leve para uma frigideira antiaderente. Deixe assar por 4 minutos e em seguida vire a massa.
Frango com ora-pró-nóbis
Ingredientes:
1 kg de sobrecoxa de frango
1 cebola picada
2 dentes de alho picado
Sal
Pimenta
1 sachê molho e tomate
20 folhas de ora-pró-nóbis
Modo de fazer:
Coloque a cebola e o alho para murchar. Adicione o frango e deixe cozinhar por 30 minutos. Em seguida o molho de tomate e corrija o sal. Por fim, coloque as folhas de ora-pró-nóbis e deixe reduzir.
Empadão com massa de pastel
Ingredientes:
1 pct de peito de frango
1 cebola
2 dentes de alho
Pimenta
1 sachê molho de tomate
1 lata de milho
Sal
Requeijão
Modo de fazer:
Cozinhe o frango e desfie. Enquanto isso, doure a cebola e o alho. Em seguida coloque o frango e adicione o restante dos ingredientes. Corrija o sal. Com a massa de pastel, forre a forma já untada. Adicione o frango já morno. Finalize com mais um pedaço da massa de pastel em cima. Pincele com um ovo. Leve para o forno a 180ºC por 40 minutos.
