Bolo de Pamonha
Ingredientes
4 ovos
5 espigas de milho verde
Meia xícara de leite
Meia xícara de óleo
1 xícara de açúcar
1 pitada de sal
1 colher de fermento em pó
Se quiser colocar uma caixinha de leite condensado no lugar do açúcar
Modo de preparo
Cortar o milho rente a espiga, colocar todos os ingredientes no liquidificador, menos o fermento e bater bem.Por último colocar o fermento e pulsar um pouco,a massa fica líquida.
Colocar em uma assadeira redonda com 30 centímetros de diâmetro, untada. Assar em forno preaquecido por aproximadamente 40 minutos.
Ouvinte: Santina Pereira