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Tigre estreia com empate no estadual

commentCriciúma EC access_time24/02/2021 22:55

Criciúma teve mais volume, mas não conseguiu sair com a vitória

Galinhada a moda antiga

access_time21/01/2021 - 12:30

Fonte: Produção

Ingredientes:

  • 1kg sobrecoxa de frango
  • Óleo
  • 1 col de açúcar
  • 1 cebola
  • 3 dente de alho
  • 2 xic de arroz

Modo de fazer:

Em uma panela coloque o oléo e o açúcar para caramelizar. Deixe fritar a galinha. Acrescente o alho e a cebola. Adicione o arroz. Adicione água e deixe cozinhar.


Raviolli com massa de pastel

 personCheff Sadi Kuzbik
access_time25/02/2021 - 11:40

Ingredientes:

  • 1 pacote de massa de pastel
  • Coloque o recheio conforme o gosto (exemplo: carne moída).

Modo de fazer:

Em uma bancada, coloque a massa e adicione o recheio já frio. Cubra a massa com mais um pedaço. Faça o formato de raviolli. Em uma panela com água quente, coloque a massa e deixe cozinhar por 2-3 minutos. Finalize conforme molho a gosto.

Panetone recheado com mirtilo

 personCheff Sadi Kuzbik
access_time24/02/2021 - 11:41

Ingredientes:

1 panetone
1 barra de chocolate
1 creme de leite
Mirtilos

Modo de fazer:

Corte o panetone em rodelas. Faça um ganache de chocolate com a barra e o creme de leite. Em seguida, coloque em um prato e adicione uma camada de ganache, uma do panetone. Adicione a calda de mirtilo.

Ossobuco

 personCheff Sadi Kuzbik
access_time23/02/2021 - 12:30

Ingredientes:

  • 6 pedaços de ossobuco
  • 1 cebola
  • 3 dentes de alho
  • 5 tomates maduro
  • tempero verde

Modo de fazer:

Em uma frigideira, sele as peças de ossobuco. Depois coloque em uma panela com os temperos. Refogue por 5 minutos. Adicione água quente. Deixe cozinhar por 1 hora e 30 minutos. Monitore a água. Sirva.

Lombo suíno com abacaxi

 personCheff Sadi Kuzbik
access_time19/02/2021 - 11:40

Ingredientes:

  • 1 pç de lombo suíno
  • Alho
  • Sal
  • Pimenta
  • 1 abaxaci

Modo de fazer:

Tempere a carne e deixe descansar de um dia para o outro. Em seguida, corte em fatias até o meio da peça. Coloque o abacaxi em pedaços no meio do corte. Leve o forno por 1h30 com papel alumínio. Retire o papel e deixe mais 15 minutos.

Calda de abacaxi:

Meio abacaxi em pedaços, adicione açúcar e leve ao fogo. Em seguida, despeje por cima da carne.

Mousse de fruta do conde

 personCheff Sadi Kuzbik
access_time16/02/2021 - 11:38

Ingredientes:

  • 8 Fruta do conde
  • 1 cx de leite condensado de 200 ml.
  • 1 cx de creme de leite de 200ml.
  • 1 gelatina sem sabor.

Modo de fazer:

Retire a poupa da fruta do conde. Dissolva a gelatina sem sabor. Leve tudo para o liquidificador e deixe gelar por 2 horas.

Pudim de geladeira

 personCheff Sadi Kuzbik
access_time15/02/2021 - 11:40

Ingredientes:

1 lata de leite condensado
2 caixas de creme de leite
295 ml de leite
1 gelatina sem sabor

Modo de fazer:

Desidrate a gelatina sem sabor. Coloque tudo no liquidificador e bata até formar um líquido homogêneo. Caramelize em uma forma a cobertura do pudim. Adicione o líquido. Deixe na geladeira por 3 horas.

Filé de peixe empanado

 personCheff Sadi Kuzbik
access_time12/02/2021 - 12:00

Ingredientes:

Filé de peixe de tilápia
Sal a gosto
Suco de limão
Farinha
Óleo
Manteiga

Modo de fazer:

Salgue o peixe e o suco de limão. Passe na farinha, nos dois lados. Adicione a manteiga e o fio de óleo em uma frigideira. Doure o peixe. Leve ao forno e deixe assar por 20 minutos. Adicione alcaparras e despeje em cima.

Lombo suíno com bacon

 personCheff Sadi Kuzbik
access_time10/02/2021 - 11:43

Ingredientes:

  • 1pç de lombo suíno
  • Alho
  • Sal
  • Pimenta
  • Bacon em fatias

Modo de fazer:

Tempere e deixe a peça descansar de um dia pro outro. Enrole o bacon na peça de lombo e feche com palito. Leve ao forno por 50 minutos, sem papel alumínio, a 180ºC.

Lombo suíno temperado

 personCheff Sadi Kuzbik
access_time09/02/2021 - 11:50

Ingredientes:

1 pç de lombo suíno
1 xic de suco de laranja
2 dentes de alho
1 ramo de alecrim
Sal
Pimenta
1 colher de mel
1 colher de mostarda.

Modo de fazer:

Misture os ingredientes, por último o alecrim. Deixe descansar por 1 hora. Passe na carne e deixe descansar de preferência de um dia para o outro. Em seguida embale em um papel alumínio. Asse em 180ºC por 1 hora. Retire o papel e doure por mais 15 minutos.

Bolo de leite condensado

 personCheff Sadi Kuzbik
access_time08/02/2021 - 11:50

Ingredientes:

1xic de farinha
1 lata de leite condensado
50 g de manteiga
4 ovos
1 col de sobremesa de fermento

Modo de fazer:

Coloque todos os ingredientes na batedeira em velocidade média. Unte uma forma e pré-aqueça o forno em 160ºC. Asse por 50 minutos.

Frango assado com molho barbecue

 personCheff Sadi Kuzbik
access_time05/02/2021 - 11:45

Ingredientes:

1 kg de coxa
Sal
Alho
Pimenta

Modo de fazer:

Deixe descansar com o tempero por 2 horas. Leve pra assar por 30 minutos. Retire do forno e pincele com o molho barbecue e leve assar mais um tempo.

Pão de queijo com 3 ingredientes

 personCheff Sadi Kuzbik
access_time04/02/2021 - 12:00

Ingredientes:
1 cx de creme de leite
1 copo de queijo ralado parmesão ou mussarela
1 copo de polvilho doce Kanty

Modo de fazer:

Coloque em uma tigela o creme de leite e polvilho e misture. Adicione o queijo. Misture bem até chegar no ponto de moldar na mão. Unte uma forma e coloque as bolinhas do pão de queijo. Pré-aqueça o forno, e asse por 20 min a 180ºC.

Bolo com casca de banana

 personCheff Sadi Kuzbik
access_time03/02/2021 - 11:40

Ingredientes
3 ovos
1 xic de açúcar
½ óleo
3 bananas com casca picadas
2 xic de farinha de trigo
1 col de fermento

Modo de fazer:

Pegue as bananas, corte as pontas e lave. Coloque os ingredientes no liquificador, menos a farinha. Bata bem e depois adicione a farinha e bata novamente. Finalize com a colher de fermento. Unte uma forma com manteiga e açúcar. Leve ao forno por 40 minutos.

Pudim de pão dormido

 personCheff Sadi Kuzbik
access_time02/02/2021 - 12:00

Ingredientes:

Pão de forma
4 ovos
1 col de manteiga
2 copos de leite
½ de açúcar

Modo de fazer:

Retire a casca do pão de forma dormido. Corte o pão em cubinhos e em uma forma adicione leite e descanse por 2 horas. Adicione 4 ovos, 1 col de manteiga, 2 copos de leite, ½ de açúcar. Em uma forma untada, asse por 40 minutos e polvilhe com coco.

Salada de repolho

 personCheff Sadi Kuzbik
access_time01/02/2021 - 12:00

Ingredientes:

½ repolho cortado
1 cebola cortada
Maçãs verde
1 xic de maionese
Sal
Pimenta

Modo de fazer:

Em uma panela, refogue os dois por uns 5 minutos. Deixe esfriar, adicione pedaço de maçãs, maionese, sal e pimenta. Misture e sirva.