Sopa de moranga cabotiá
Ingredientes:
1 moranga
1 cebola
Caldo de galinha ou carne
Modo de fazer:
Corte a moranga em pedaços pequenos, sem a casca. Em uma panela, coloque água para cozinhar a moranga. Adicione a cebola e o caldo de sua escolha. No liquidificador, coloque a moranga com a água que cozinhou e triture até a textura de sua preferência.