Balanço do setor do arroz
Um encontro nesta semana debateu avaliação do setor do arroz.
Reportagem: redação
Para celebrar o encerramento de mais um ano, o Sindicato das Indústrias de Arroz de Santa Catarina (SindArroz-SC) reuniu na Associação Empresarial de Criciúma (ACIC), nessa quinta-feira, dia 28, os associados da entidade para um workshop. A palestra sobre “Secagem, classificação e armazenagem de arroz”, que evidenciou para os profissionais das indústrias a importância dos processos pós-colheita, foi ministrada pelo diretor geral da Embrapii InovaAgro e coordenador do LABGRÃOS - Laborstorio de Pós-Colheita, Industrialização e Qualidade de Grãos, professor Maurício de Oliveira.
Sendo a região Sul do Brasil, a responsável pela grande maioria da produção nacional do grão, o arroz é uma cultura extremamente importante, que precisa seguir uma série de processos detalhados durante o seu beneficiamento para que seja possível ser comercializado com a garantia de alta qualidade pela qual nos é conhecida mundialmente.
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